[ref. m04033318] Koch - Küchenchef (m/w/d) - Nürburg

apartmentLindner Hotel Nürburgring Congress / Motorsport placeNürburg descriptionFestanstellung scheduleVollzeit calendar_month16.02.25

Unser Hotel:

Mythos Nürburgring
Rasant, herausfordernd, spannend - So beschreiben viele Profi- und Hobbyfahrer den Nürburgring und die Nordschleife.

Nicht weniger spannend geht es auch bei den Nürburgring Hotels & Ferienpark managed by Lindner zu. Über 1000 Betten, verschiedene Hotel- und Ferienparkkonzepte, gastronomische Konzepte und Caterings für bis zu 3000 Personen zu Highlights wie das 24h Rennen und Rock am Ring.

Sei dabei und werde Teil der RingRocker. Man muss es erlebt haben, um mitreden zu können.

Wir suchen Sie ab sofort oder nach Vereinbarung.

Unsere Benefits:

Spannende Events und Großveranstaltungen inkl. kostenfreiem Zutritt in Ihrer Freizeit
kostengünstige Wohnungen für Mitarbeiter nach Verfügbarkeit
Sonn-und Feiertagszuschläge
Vergünstigte Übernachtungsraten für Dich, Deine Familie & Deine Freunde
Jubiläums- und Sondergratifikationen
Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen (z.B. AboutYou, Sky, Jochen Schweizer uvm.)
Vielseitiges Trainingsprogramm mit fach- und fachübergreifenden Trainings

Gehaltsspanne: € 39.000 - € 45.000 brutto/Jahr

Die Aufgaben:

In Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und den anderen Küchenchefs

Operative Unterstützung der Küchenteams in allen gastronomischen Outlets
Organisation sämtlicher Abläufe im Küchenbereich
Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in Bezug auf Produktivität, Rentabilität und Erscheinungsbild der Mitarbeiter
Zentraler Ansprechpartner und Schnittstelle in der Küche für alle Mitarbeiter, Kollegen und Partnerfirmen
Planung und Organisation sowie reibungslose Umsetzung sämtlicher F&B-Promotions
Einarbeitung von Aushilfen und Auszubildenden
Mit verantwortlich für die Einhaltung und Durchsetzung aller Arbeitsschutzvorschriften

Das Profil:

Mehrjährige operative Erfahrung in der Küche
Mehrjährige Küchen-Führungspraxis
Besitz der Ausbildereignung wünschenswert
Sicheres kaufmännisches/betriebswirtschaftliches Wissen
Erfahrungen in der Ausarbeitung von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen, operativen Standards und Checklisten, um den laufenden Betrieb des Hotels auf einem hohen Qualitätsniveau zu halten
Erfahrungen im Bereich Catering wünschenswert
Gute allgemeine IT Anwender Kenntnisse
Uneingeschränkte Flexibilität und Ideenreichtum

check_circleNeues Jobangebot

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