Gehalt Restaurantfachmann

Berufseinsteiger als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann nach der Ausbildung müssen mit den niedrigeren Gehältern rechnen, während erfahrene und spezialisierte Fachkräfte wie Fachwirte im Gastgewerbe besser verdienen können.
Das Gehalt als Restaurantfachmann/-frau hängt hauptsächlich davon ab, in welchem Bundesland man arbeitet und ob der Betrieb tarifgebunden ist.
Tarifverträge im Hotel- und Gaststättengewerbe werden regional abgeschlossenen, und viele Restaurants, Kneipen und Hotels zahlen nicht nach Tarif bzw. sind kein Mitglied des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband).

Eine ausgelernte Restaurantfachfrau mit weniger als 3 Jahre Berufserfahrung startet mit einem durchschnittlichen Einstiegsgehalt von ca. 18.500 € brutto pro Jahr. Mit 4-9 Jahren Erfahrung steigt der Lohn für Restaurantfachleute bis zu etwa 22.000 €, während ein Restaurantfachmann mit mehr als 10 Jahren Berufspraxis kann eine Vergütung von ca. 26.000 € erwarten. Das Durchschnittsgehalt für Restaurantfachleute mit über 20 Jahren Berufserfahrung liegt über 24.000 €.