Chef de Partie (m/w/d)
Das Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost verfügt über 224 moderne Zimmer sowie 13 Konferenzräume mit einer Kapazität für bis zu 294 Personen.
Das Hotel liegt ca. 8 Minuten zu Fuß von der S-Bahnhaltestelle Eschborn Süd entfernt und bietet somit Anschluss zum Frankfurter Hauptbahnhof, zur Messe und zum Frankfurter Flughafen.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Chef de Partie (m/w/d).
Als Chef de Partie (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.- Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte
- Küchenseitige Vor- und Nachbereitung für Büffets, Lunch- und Bankett-Geschäft, sowie Kaffeepausen
- Vorbereitung des Mise-en-Place auf deinem Posten
- Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
- Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
- Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten, sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche
- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/ Gastronomie
- Berufserfahrung je nach angestrebter Position: Koch / Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d) oder Direkteinstieg nach der Ausbildung als Commis de Cuisine
- Gute Deutschkenntnisse
- Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
- Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit sowie Lernbereitschaft
Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie (m/w/d).
Was wir dir bieten- Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Jährliches Betriebsevent
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1 jähriger Betriebszugehörigkeit)
- Kostenfreie Stellung und/oder Reinigung deiner Arbeitsbekleidung
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
- Feedbackgespräche mit persönlicher Entwicklungsmöglichkeiten
Und viele weitere Benefits …
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Kontakt
Mercure Hotel Frankfurt Eschborn OstHelfmann-Park 6
65760 Eschborn
Ansprechpartner: Oliver Sattelhak
Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com
Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.
Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.