[ref. a37470501] Küchenleiter*in (m/w/d)

• Tarifliche Vergütung nach TV AWO BW und eine Jahressonderzahlung
• Tarifliche Zulagen und Prämien (z.B. Einspringprämien, Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge)
• Betriebliche Altersvorsorge, Vermögenswirksame Leistungen
• Arbeitsvertrag in Voll- oder Teilzeit (38,5h/Woche bei Vollzeit)
• Jährliche Entwicklungsgespräche sowie finanzierte Fort- und Weiterbildungen
• Gute Verkehrsanbindung, kostenlose Parkplätze
• JobRad, Mitarbeiterevents u.v.m.

• Vier Wohnbereiche, 109 Plätze sowie 12 Tagespflegeplätze
• Modern mit diversen Hilfsmitteln ausgestattet
• Dynamisches Team mit tollem Zusammenhalt (ca. 95 Mitarbeiter*innen)
• Wir feiern gerne Feste und kleinere Events (Grillen, Frühstücken o.ä.)
• Strukturiertes und individuelles Einarbeitungskonzept
• Begleitung durch eine*n Mentor*in
• Alters- und krankengerechte Verpflegung der Bewohner*innen
• Planung und Organisation des Ablaufs in der Küche und der Speisenausgabe
• Verantwortlich für die Belieferung des Mittagessens unserer beiden Nachbarhäuser der AWO im "cook and serve"-Verfahren
• Kalkulation des Bedarfs an Lebensmittel und Überwachung des Bestellwesens
• Sicherung der Qualität und Quantität des Leistungsangebotes im Bereich Speisenversorgung

• Speisenherstellung nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten
• Gestaltung des Speiseplans und Bearbeitung von Bewohner*innenwünschen
• Unterweisung der Mitarbeiter*innen in die Abläufe und Dokumentation
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und tariflichen Rahmenbedingungen
• Ersatz- und Umplanung des Dienstplanes
• Durchführung von regelmäßigen, protokollierten Besprechungen
• Zwei weitere Einrichtungen
• Eine Ausbildung als Küchenmeister*in oder Koch/ Köchin
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse (Word, Outlook)
• Kontaktfreudigkeit, Organisationsgeschick und Flexibilität
• Respektvoller Umgang mit Bewohner*innen, Angehörigen und Mitarbeiter*innen

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