Souschef (m/w/d)

apartmentHotel, Gastronomie & Catering Karriere placeDüsseldorf scheduleVollzeit calendar_month26.07.26

Die Lido 1960 Gastronomie Gruppe ist ein familiengeführtes Düsseldorfer Unternehmen mit über 60 Jahren gelebter Gastronomietradition. Was 1960 mit einer kleinen italienischen Gelateria begann, ist heute eine erfolgreiche Gastronomiegruppe mit fünf individuellen Betrieben – alle verbunden durch die gleiche Leidenschaft für Qualität, Service und Gastfreundschaft.

Unsere Restaurants stehen für handwerklich anspruchsvolle Küche, hochwertige Produkte und besondere Orte: vom Lido in Kaiserswerth, unserem Ursprung, über das Lido Hafen Restaurant im MedienHafen, das Lido Malkasten inmitten von Kunst und Kultur, das Lido Bistro als urbane Lunch-Adresse bis hin zur Lido K20 Pop-up-Bar, in der Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen.

Lido 1960 steht für Contemporary Cuisine, inspirierende Räume und ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen sich entwickeln können.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit Entwicklungsperspektive
Überdurchschnittliche Vergütung
Ein motiviertes Team und ein inspirierendes Arbeitsumfeld
Attraktive Arbeitszeiten mit geregelten Schichten
Mitwirkung bei spannenden Events
Ein exklusives Arbeitsumfeld mit hochwertigen Produkten
Ein dynamisches Umfeld in einem erfolgreichen Unternehmen
Weiterbildungsmöglichkeiten und echte Karrierechancen
Mitarbeiterrabatte in unseren 3 Restaurants
Corporate Benefits

Profil

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin mit fundierter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie
Hoher Qualitätsanspruch und Leidenschaft für kreative Küche
Organisationsstärke sowie strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
Erste Führungserfahrung sowie Freude an der Anleitung und Entwicklung von Mitarbeitenden
Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kostenbewusstsein

Wir bieten

Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
Anleitung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Speisenkonzepte
Kontrolle und Steuerung von Wareneinsatz und Lagerhaltung
Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Zusammenarbeit mit dem Management und dem Service-Team für optimale Abläufe

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Souschef (*) - mit freien Wochenenden

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apartmentHotel, Gastronomie & Catering KarriereplaceKöln, 34 km von Düsseldorf

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