Souschef (m/w/d)
Hotel, Gastronomie & Catering Karriere Bad Wurzach Vollzeit
Das feelMOOR – Gesundresort Bad Wurzach verbindet stilvolle Gastlichkeit im modernen Interieur mit einer gesunden Vital-Küche und einer ganzheitlichen Gesundheitsphilosophie von der Diagnostik bis hin zur therapeutischen Intervention. Eingebettet in die einzigartige Natur des Wurzacher Riedes am Rande des Allgäus ist unser Resort ein Ort der Ruhe und Erholung, kombiniert mit dem gezielten Einsatz des Naturheilmittels MOOR in Deutschlands modernster Moorbadeabteilung und abgerundet durch das Wohlfühlerlebnis der feelMOOR- Therme.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit in der operativen und administrativen Leitung.
- Mitgestaltung der Speisekarten unter Berücksichtigung unserer modernen, gesundheitsorientierten Ernährungsphilosophie.
- Führung, Motivation und Ausbildung des Küchenteams sowie Koordination der täglichen Abläufe.
- Sicherstellung einer hohen Qualität bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen für unsere Restaurant- und Hotelgäste.
- Überwachung der HACCP-Richtlinien sowie Warenwirtschaft, Bestellung und Inventurkontrolle.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition.
- Leidenschaft für frische Produkte, moderne Kochtechniken und Interesse an einer gesunden Vital-Küche.
- Starke Führungs- und Kommunikationskompetenz gepaart mit einem teamorientierten Arbeitsstil.
- Organisationsgeschick, wirtschaftliches Denken und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Flexibilität und Belastbarkeit auch in Spitzenzeiten.
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Personalzimmer (bei Bedarf)
- Unser herzliches feelMOOR Team und regelmäßige Teamevents
- Ein Ausgleich von geleisteter Mehrarbeit sowie elektronische Zeiterfassung
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
Zahlreiche weitere Vorteile wie:
- Kostenfreie Nutzung von Thermalbad, Sauna und Fitnessstudio
- Vergünstigte Übernachtungen in über 800 Partnerhotels durch Personights
- Family & Friends Raten
- Kostenfreie Moorbäder
- Und viele weitere!
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Hotel, Gastronomie & Catering KarriereOberstaufen, 40 km von Bad Wurzach
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