Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben
• Vor- & Zubereitung des „gastronomischen Angebots“ für unsere 3 außergewöhnlichen à la carte Restaurants und Bankette (bis zu 250 Personen)
• Mitentwicklung und Gestaltung neuer Speisen
• Verantwortung für eine reibungslose Organisation der Arbeitsabläufe
• Einkaufsplanung, Warenannahme und Qualitätskontrolle
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
Qualifikationen
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie mit fundierter Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Interesse, in einem ambitionierten Küchenteam zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen
• Effiziente, saubere und akkurate Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Selbstständigkeit, Kreativität und Organisationstalent
Persönliche Benefits
• Attraktive Mitarbeiterrate für unsere Hotels
• Individuelle Weiterentwicklung
• Mitarbeiterverpflegung
• Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltung
• Vielseitige Bildungsangebote
• Vor- & Zubereitung des „gastronomischen Angebots“ für unsere 3 außergewöhnlichen à la carte Restaurants und Bankette (bis zu 250 Personen)
• Mitentwicklung und Gestaltung neuer Speisen
• Verantwortung für eine reibungslose Organisation der Arbeitsabläufe
• Einkaufsplanung, Warenannahme und Qualitätskontrolle
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
Qualifikationen
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie mit fundierter Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Interesse, in einem ambitionierten Küchenteam zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen
• Effiziente, saubere und akkurate Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Selbstständigkeit, Kreativität und Organisationstalent
Persönliche Benefits
• Attraktive Mitarbeiterrate für unsere Hotels
• Individuelle Weiterentwicklung
• Mitarbeiterverpflegung
• Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltung
• Vielseitige Bildungsangebote
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