Stellvertretende Produktionsleitung Fleischverarbeitung (m/w/d)
AULBACH GmbH & Co. KG | Aschaffenburg | join.com |
Möglichkeiten & Köstlichkeiten
Unseren Kunden bieten wir ein außerordentliches Spektrum an Möglichkeiten und Köstlichkeiten. Qualität, Flexibilität und Kundenorientierung werden bei uns groß geschrieben.
Als leistungsfähiger, etablierter Produzent von innovativer Frozen Food / Meat-Convenience, mit zwei Standorten ( EU-Produktion & EU-TK-Lager ) - seit Jahren IFS higher Level zertifiziert - und rund 80 Mitarbeitern in Hösbach/Mainfranken bei Aschaffenburg/Frankfurt, dürfen wir namhafte Adressen (in GV, Industrie,GH und Catering-Segment) in Deutschland und angrenzendem Ausland zu unseren Kunden zählen, mehr dazu finden Sie auf unserer Website.
Trotz der aktuell außerordentlichen Lage suchen wir Verstärkung für unser Team:
Aufgaben
Ihr Aufgabengebiet:
• Die Produktionsleitung und das Team in allen fachlichen und organisatorischen Aufgabengebieten unterstützen:
• Produktionsplanung
• Maschineneinstellungen
• Spezifikationskonforme Produktion
• Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit und Dokumentation
• Kontinuierliche Überprüfung der Einhaltung geltender Qualitätsstandards (z.B. HACCP)
• Mitverantwortlich für den Erhalt unserer Zertifizierungen (IFS, BIO, EU-Zulassung)
• Unterstützung der Produktentwicklung z.B. bei Entwicklung von neuen Produkten und der Optimierung bestehender Artikeln
• Kontinuierliche Optimierung der Produktionsprozesse (Garverlust, Ausschuss, Fehlproduktionen, Rüstzeiten, ...)
• Überwachung Produktionsrelevanter Prozesse im state of the art Warenwirtschaftssystem
Qualifikation
Ihre Qualifikationen & Eigenschaften:
• Produktions- und Prozessmanagement mit Hands-on Mentalität
• Breite Erfahrung in der Fleischverarbeitung (Technik & Technologie, HACCP, IFS und GHP) erforderlich
• Weiterbildung zum Lebensmitteltechnologen oder Meister wünschenswert
• Gerne mit Vor-Ausbildung als Koch/Köchin oder Fleischer(in)
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit
• Zuverlässige, belastbare und teamorientierte Arbeitsweise
• Fähigkeit Mitarbeiter zu begeistern und motivieren
Benefits
Wir bieten:
• Erstklassige Referenzen: namhafte, anspruchsvolle Kunden in Deutschland und benachbartem Ausland
• Einen zukunftssicheren und langfristigen Arbeitsplatz
• Vielseitiges, facettenreiches Aufgabengebiet
• Flache Hierarchien – kurze Entscheidungswege
• Interessante Entwicklungspotentiale und Perspektiven
• Genug Spielraum, um eigene Ideen einzubringen und zu verwirklichen
Auf den Appetit gekommen?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihres Gehaltwunsches und frühstmöglichem Eintrittstermin.
Unseren Kunden bieten wir ein außerordentliches Spektrum an Möglichkeiten und Köstlichkeiten. Qualität, Flexibilität und Kundenorientierung werden bei uns groß geschrieben.
Als leistungsfähiger, etablierter Produzent von innovativer Frozen Food / Meat-Convenience, mit zwei Standorten ( EU-Produktion & EU-TK-Lager ) - seit Jahren IFS higher Level zertifiziert - und rund 80 Mitarbeitern in Hösbach/Mainfranken bei Aschaffenburg/Frankfurt, dürfen wir namhafte Adressen (in GV, Industrie,GH und Catering-Segment) in Deutschland und angrenzendem Ausland zu unseren Kunden zählen, mehr dazu finden Sie auf unserer Website.
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Aufgaben
Ihr Aufgabengebiet:
• Die Produktionsleitung und das Team in allen fachlichen und organisatorischen Aufgabengebieten unterstützen:
• Produktionsplanung
• Maschineneinstellungen
• Spezifikationskonforme Produktion
• Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit und Dokumentation
• Kontinuierliche Überprüfung der Einhaltung geltender Qualitätsstandards (z.B. HACCP)
• Mitverantwortlich für den Erhalt unserer Zertifizierungen (IFS, BIO, EU-Zulassung)
• Unterstützung der Produktentwicklung z.B. bei Entwicklung von neuen Produkten und der Optimierung bestehender Artikeln
• Kontinuierliche Optimierung der Produktionsprozesse (Garverlust, Ausschuss, Fehlproduktionen, Rüstzeiten, ...)
• Überwachung Produktionsrelevanter Prozesse im state of the art Warenwirtschaftssystem
Qualifikation
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• Breite Erfahrung in der Fleischverarbeitung (Technik & Technologie, HACCP, IFS und GHP) erforderlich
• Weiterbildung zum Lebensmitteltechnologen oder Meister wünschenswert
• Gerne mit Vor-Ausbildung als Koch/Köchin oder Fleischer(in)
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit
• Zuverlässige, belastbare und teamorientierte Arbeitsweise
• Fähigkeit Mitarbeiter zu begeistern und motivieren
Benefits
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• Einen zukunftssicheren und langfristigen Arbeitsplatz
• Vielseitiges, facettenreiches Aufgabengebiet
• Flache Hierarchien – kurze Entscheidungswege
• Interessante Entwicklungspotentiale und Perspektiven
• Genug Spielraum, um eigene Ideen einzubringen und zu verwirklichen
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