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Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre, Dresden Radebeul | Dresden | www.gastrojobs.de |
Organisation und Operation einer effizient, professionell und kostenbewusst geführten F&B Abteilung (inkl. Restaurant, Veranstaltungsbereich, Roomservice, Catering, Bar, Küche, Magazin)
Führung aller Mitarbeiter im F&B Bereich inkl. Mithilfe bei der Mitarbeiterauswahl, Aus- und Weiterbildung
Erstellung und permanente Weiterentwicklung von Foodprodukten in Kooperation mit dem Küchenchef
Erstellung und Umsetzung des gesamten Getränkeangebots sowie die Erstellung von Getränke- und Speisekarten
Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
Selbständige Kontrolle aller F&B Aktivitäten, Budgeterstellung...
Führung aller Mitarbeiter im F&B Bereich inkl. Mithilfe bei der Mitarbeiterauswahl, Aus- und Weiterbildung
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