stellv. Betriebsleiter (m/w/d)

Wir suchen einen ambitionierten und dynamischen stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) für unseren Kunden, der unsere Crew mit seinem Talent und Engagement begeistert und neue Maßstäbe setzt. Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance!

• Vergütung nach Tarifvertrag Dehoga
• Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
• Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
• Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste und gesunde Mobilität

• Führung des Betriebes in Abwesenheit des Betriebsleiters inkl. der Kundenkommunikation und Führen des Küchen- und Serviceteams
• Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter
• Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)

• Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
• Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
• Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung

• Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau) idealerweise Meisterausbildung
• Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
• Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung,
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
• Ein hohes Maß an Kundenorientierung
• Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete
• Umgangsformen und Gastgeberqualitäten