Commis de Cuisine (m/w/d)

Die deutsche Küche hat eine neue Heimat: Das „restaurant maximilian lorenz“ in der Johannisstraße – gleich daneben unser Weinlokal „heinzhermann“. Zentral gelegen, nah an Rhein und Dom ist unser Restaurant ein Stern am gastronomischen Himmel Kölns.

Wir bieten unseren Gästen eine „neue deutsche Aromen Küche“ in modernem, gemütlichem Ambiente und kochen für unsere Gäste nach dem "Nose to tail-Prinzip".

Maximilian Lorenz ist seit der Eröffnung des Restaurants im Juni 2018 persönlich für die Qualität der Sterneküche verantwortlich.

„Altbekanntes wahren und neue Reize schaffen“ lautet unser Motto.

Anstellungsart: Vollzeit

• Herstellung von Speisen in der Küche
• Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Durchführung aller anfallenden Arbeiten in der Küche
• Führung und Kontrolle des Posten
• Umsetzung und Kontrolle der HACCP Vorgaben und Standards für den Küchenbereich
• Eigenständiges Arbeiten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Sternegastronomie wünschenswert
• Sie sprechen gut Deutsch und Englisch. Weitere Sprachen sind gern gesehen
• Freundliches und kommunikatives Auftreten
• Kreativität und der Drang nach stetiger Weiterentwicklung
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Teamfähigkeit
• Zeitliche Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Engagement
• Hohe Motivationsfähigkeit

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag: Wir bieten Ihnen die Sicherheit und Stabilität eines unbefristeten Arbeitsverhältnisses, sodass Sie Ihre berufliche Zukunft langfristig planen können.
• Eine 5-Tage Woche mit Arbeitszeitkonto: Die Arbeitszeiten in der Maximilian Lorenz Gastronomie werden in einer APP digital erfasst und eventuelle Überstunden und Guttage in Freizeit abgegolten
• Betriebsurlaub an Weihnachten und Karneval: Gleichmäßig verteilter Urlaub, dennoch ist uns ihr soziales Leben wichtig. Sollten Sie einen wichtigen Termin haben oder wollen ein Ereignis mit Familie, Freunde & Bekannten feiern, legen wir großen Wert darauf dieses zu ermöglichen
• Vergütung gemäß dem MTV und ETV des Landes Nordrheinwestfalen: Unsere Vergütung erfolgt nach den Richtlinien des Manteltarifvertrags (MTV) und des Entgelttarifvertrags (ETV), was Ihnen faire und transparente Gehaltsstrukturen garantiert. Eine übertarifliche Bezahlung ist nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
• Großartige Teamevents pro Jahr: Freuen Sie sich auf zwei spannende und unterhaltsame Teamevents jährlich, bei denen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen besser kennenlernen und den Teamgeist stärken können.
• Vielseitige Vergünstigungen: Profitieren Sie von Rabatten und Vergünstigungen in der ML-Gruppe
• Wertschätzung, Vielfalt & Toleranz: Wir legen großen Wert auf ein wertschätzendes Arbeitsklima, Vielfalt & Toleranz einem Jedem (all genders) gegenüber und bieten Ihnen einen Arbeitsplatz, der durch moderne Ausstattung und angenehme Arbeitsbedingungen überzeugt

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