Teamleiter*in Service Gastronomie

Du betreust und berätst in deiner Funktion als herzliche/r Gastgeber/in unsere Gäste und hast Freude daran, wenn diese sich wohlfühlen und ihren Aufenthalt rundum genießenUm dies zu erreichen, stellst du einen reibungslosen Ablauf im gesamten Servicebereich sicherDu arbeitest regelmäßig aktiv im Service mitDu übernimmst die Vertretung der Gastronomieleitung, führst und motivierst MitarbeiterBei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen wirkst du mit und berücksichtigst dabei die betrieblichen und gesetzlichen AnforderungenDu unterstützt den Gastronomieleiter bei der Gestaltung einer optimalen Personaleinsatzplanung und bei der PersonalauswahlDu stellst Qualitätsanforderungen und Arbeitsanweisungen auf und überwachst die einschlägigen, rechtlichen Regelungen, z.B. zu Unfallverhütung, Hygiene, lebensmittelrechtlichen Regelungen, Arbeitszeitordnung, JugendarbeitsschutzgesetzWarendisposition und Inventur gehören zu deinem AlltagDu führst Bankettveranstaltungen durch und leitest diese professionellDu trägst die Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und vom TagesgeschäftDie Stelle erfordert zeitliche Flexibilität, da Einsätze auch abends, am Wochenende oder an Feiertagen anfallen können.