Betriebsleitung Rohwurstproduktion (m/w/d) mit Perspektive Werksleitung

Wir suchen Sie!

Sie haben einen guten Blick für Produktionsprozesse und betriebswirtschaftliche Kennzahlen, sind ein echter Teamplayer und suchen eine anspruchsvolle Führungs- und Organisationsaufgabe mit einer klar definierten Entwicklungsperspektive zur Position Werksleitung (m/w/d)?

Dann sollten wir uns kennenlernen!

Referenznummer: 3048; Standort: Großraum Weimar (Thüringen)

Unser Mandant, Ihr zukünftiges Unternehmen:

Ihr zukünftiges Unternehmen ist ein mittelständisches Familienunternehmen mit über 100-jähriger Tradition in der Fleisch- und Wurstproduktion. Regionale Rezepturen und handwerkliche Zubereitung nach traditioneller Metzgerart zeichnen unseren Mandanten aus.

Ihr Einsatzort:

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt für den Großraum Weimar (Thüringen).

• Verantwortung für die operative Steuerung des Produktionsstandortes
• Führung und Weiterentwicklung eines Teams von mindestens 120 Mitarbeitenden (inkl. Führungskräfte)
• Sicherstellung effizienter, wirtschaftlicher und qualitativ hochwertiger Produktionsprozesse
• Analyse, Entwicklung und Steuerung relevanter KPIs zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsleistung in der Rohwurstproduktion
• Optimierung von Prozessen entlang der gesamten Wertschöpfungskette in der Rohwurstherstellung
• Identifikation und Umsetzung von Verbesserungspotenzialen (Lean Management, Effizienzsteigerung)
• Analyse technischer Problemstellungen sowie Entwicklung nachhaltiger Lösungen
• Investitionsplanung und Begleitung technischer Projekte
• Enge Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung, Technik, Logistik und Einkauf
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben, insbesondere im Bereich Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit

• Ausbildung zum Fleischer/Fleischermeister (m/w/d), Lebensmitteltechnologe (m/w/d) oder eine vergleichbare Aus-/Weiterbildung und/oder abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Produktionstechnik, Ingenieurwesen oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Fleischindustrie oder vergleichbarer Lebensmittelbranche
• Fundierte praktische Erfahrung in der Rohwurstproduktion, einschließlich Räuchern, Reifen, Schimmelreifung und Lagerung
• Nachweisliche Verantwortung für größere Organisationseinheiten (mind. 150 Mitarbeitende)
• Fundierte Kenntnisse industrieller Produktionsprozesse
• Erfahrung in der Definition und Steuerung produktspezifischer KPIs, idealerweise in der Rohwurst- oder Reifewarenproduktion
• Starkes technisches Verständnis und Fähigkeit, sich tief in komplexe technische Fragestellungen einzuarbeiten
• Lösungsorientiertes Denken sowie nachweisbare Umsetzungskompetenz
• Unternehmerisches Mindset und strategische Denkweise
• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Führungskompetenz

• Schlüsselposition mit direktem Einfluss auf den Unternehmenserfolg
• Klare Entwicklungsperspektive zur Werksleitung
• Gestaltungsspielraum und Möglichkeit zur aktiven Mitwirkung an der Unternehmensstrategie
• Attraktives Vergütungspaket inkl. variabler Bestandteile
• Dynamisches und wachstumsorientiertes Umfeld

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