Chef de Partie (m/w/d) - mit Schwerpunkt Patisserie -
KOCHEN HOCH DREI!
Die besten Küchen der Welt versammeln sich unter dem Dach des KITCHENS, der Restaurantfläche im Erdgeschoss des PIERDREI Hotels in Hamburgs HafenCity. Inspiriert von den interessantesten Restaurants, Straßenküchen und Bars der Welt, werden hier außergewöhnliche Gerichte und Drinks zubereitet und serviert, inklusive ihrer unterhaltsamen Geschichte.
Es ist die Küchencrew, die dieses ungewöhnliche Konzept mit Leben füllt und so durch ihre eigene Persönlichkeit und Geschichte Teil von etwas ganz Besonderem werden kann.
Wir suchen für das KITCHENS Restaurant zum nächstmöglichen Zeitpunkt
einen Chef de Partie (m/w/d) mit Schwerpunkt Patisserie in -Vollzeit-.
Aufgaben- Selbstständige Führung und Organisation eines Postens
- Zubereitung von kalten & warmen Speisen
- Aktive Mitgestaltung der Speisekarte
- Einhaltung & Kontrolle der HACCP Richtlinien
- Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter und Auszubildende
Qualifikation
Wir suchen motivierte, aufgeschlossene, neugierige und kommunikative Kolleginnen und Kollegen, die Lust darauf haben, gemeinsam mit uns ein neues Gastro-Kapitel aufzuschlagen und mitzugestalten:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit
- Kreativität
- Spaß & Freude an der Gastronomie
- Nur im PIERDREI: 3 Tage mehr frei (Basisurlaubstage nach Manteltarifvertrag plus 3)
- Übertarifliche Bezahlung
- 50% Sonntagszuschlag und 100% Feiertagszuschlag
- Elektronisches Zeiterfassungssystem sowie Überstundenausgleich in Freizeit
- Täglich frische Mahlzeiten
- Kostenfreie HVV Proficard
- Family & Friends Rate für Übernachtungen und 30% Mitarbeiter-Rabatt in unserem KITCHENS Restaurant und der THREE Fingers Bar
- Corporate Benefits Programm
- bezuschusste Mitgliedschaft im Firmenfitness-Netzwerk EGYM
- Sonderkonditionen im Miniatur Wunderland und im Schmidts Tivoli
- Teamgeist, Zusammenhalt und eine offene Kommunikation spielen bei uns eine große Rolle
Du bist dabei? Prima, wir freuen uns auf Dich!
Wenn Du das Gefühl hast, dass genau jetzt die ZEIT FÜR NEUE PERSPEKTIVEN gekommen ist, dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Deines Gehaltswunsches.
Wenn Du wissen möchtest, wie wir Deine personenbezogenen Daten verarbeiten und welche Rechte Dir als „betroffene Person“ zustehen, schau Dir unsere Datenschutzerklärung an, die Du auf unserer Website findest.