Chef de Rang (m/w/d) Sommelier
Hotel, Gastronomie & Catering Karriere Würzburg Vollzeit
Unser 4-Sterne-Schlosshotel verbindet gelebte Tradition mit moderner, gehobener Gastlichkeit. Unser Herzstück ist, das renommierte à-la-carte-Restaurant, das für seine exquisite Küche und eine exzellente Weinauswahl bekannt ist. Neben dem täglichen Restaurantgeschäft bilden anspruchsvolle Tagungen, hochkarätige Firmen-Events und traumhafte Hochzeiten den exklusiven Rahmen unseres Hauses.
Um unseren Gästen im Restaurant sowie bei Veranstaltungen einzigartige Genussmomente zu bescheren, suchen wir eine weinkompetente Persönlichkeit als Chef de rang & Sommelier (m/w/d), die Servicequalität auf Spitzenniveau mit fundiertem Weinwissen vereint.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Aufgaben- Gastgeber aus Leidenschaft: Sie führen eigenverantwortlich eine Station im à-la-carte-Service und garantieren einen reibungslosen, charmanten und fachgerechten Serviceablauf.
- Weinberatung & -verkauf: Sie beraten unsere anspruchsvollen Gäste stilsicher bei der Wein- und Getränkeauswahl und kredenzen korrespondierende Weine zu unseren Menüs.
- Veranstaltungsservice: Sie betreuen exklusive Events, Bankette und Tagungen von der Begrüßung bis zum Digestif und setzen die individuellen Wünsche unserer Gäste professionell um.
- Weinkartenpflege: Sie wirken aktiv an der Gestaltung, Pflege und Weiterentwicklung unseres Weinsortiments sowie der Weinkarte mit.
- Teamwork & Anleitung: Sie unterstützen das Serviceteam und leiten Commis de Rang sowie Auszubildende fachlich an.
Profil
Ihr Profil- Qualifikation: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie idealerweise eine fundierte Zusatzqualifikation als Sommelier / Sommelière
- Erfahrung: Fundierte Berufserfahrung im gehobenen Service – idealerweise in der Vier- Sterne- Hotellerie.
- Kompetenz: Ausgeprägtes Weinwissen über nationale und internationale Anbaugebiete sowie Gespür für Food- & Wine-Pairing.
- Persönlichkeit: Herzlicher Gastgeber mit fließenden Deutsch- und guten Englischkenntnissen, einem gepflegten Erscheinungsbild und exzellenten Umgangsformen.
- Flexibilität: Organisationstalent mit der Fähigkeit, sich flexibel auf das lebhafte A-la-carte-Geschäft sowie strukturierte Veranstaltungsabläufe einzustellen.
Wir bieten
Was wir Ihnen bieten- Einzigartiger Arbeitsplatz: Ein stilvolles, inspirierendes Arbeitsumfeld in einem geschichtsträchtigen Schlosshotel mit einem motivierten und familiären Team.
- Attraktive Vergütung: Leistungsgerechte Bezahlung über Tarif inklusive Zuschläge und einer fairen Trinkgeldaufteilung.
- Planbarkeit: Digitale, rechtzeitige Dienstplanung für eine ausgewogene Work-Life-Balance.
- Entwicklung: Unterstützung bei Weiterbildungen (z. B. Weinverkostungen, Weingüterbesuche) und Raum für eigene Ideen bei der Gestaltung des Weinkellers.
- Benefits: Vergünstigte Übernachtungen und Konditionen in Partnerhotels, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und Teamevents.
Ob männlich, weiblich oder divers. Uns sind alle Menschen herzlich willkommen.
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Schloss SteinburgWürzburg
de Rang (w/m/d)!
Sie konnten schon Erfahrungen im Restaurantbereich sammeln? Und Sie haben Lust, Gäste in einem wunderschönen Ambiente zu betreuen? Dann haben wir den richtigen Job für Sie.
Hier die Details:
Sie führen Ihre eigene Station...
Parkhotel Egerner HöfeWürzburg
Jede noch so schöne niedergeschriebene Unternehmensphilosophie bleibt nur Papier, wenn Sie nicht von allen Beteiligten gelebt wird.
• Wir sind ein energiegeladenes Team
• Klasse Betriebsklima
• Hohe Wertevorstellungen und Disziplin
Schloss SteinburgWürzburg
ist. Von der Tagung bis zur Hochzeit finden bei uns alle möglichen Events statt; außerdem können Sie sich auf ein umfangreiches A la carte-Geschäft freuen.
Starten Sie Ihre Karriere auf der Steinburg und werden Sie unser neuer Chef de Rang (w/m/d)!
Sie konnten schon...