Produktionsleiter Küche (m/w/d)
Über uns:
Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gaul Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens.
Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem.
Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werde jetzt Teil unseres Handwerks und revolutioniere das Catering von morgen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben- Verantwortung für die gesamte Speisenproduktion in der warmen und kalten Küche
- Führung, Organisation und Koordination des Küchenteams
- Sicherstellung reibungsloser Produktionsabläufe und hoher Qualitätsstandards
- Gewährleistung und Einhaltung aller gesetzlichen sowie betrieblichen Hygienevorschriften (HACCP)
- Fachgerechte Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln und Rohstoffen
- Planung und Kontrolle von Warenbeständen sowie Mitarbeit bei Inventuren
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und effiziente Abläufe in der Küche
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Catering
- Erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Freundliches und professionelles Auftreten sowie Teamgeist
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Übertarifliche Bezahlung
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem motivierten Team
- Parkplatz direkt vor der Tür
- Kostenfreie Getränke und Essen an Arbeitstagen
- Attraktive Mitarbeiter*innenrabatte bei über 1.000 Partnerunternehmen
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
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