Koch / Köchin (m/w/d)

apartmentLandesweingut Kloster Pforta GmbH, Gutsrestaurant "Saalhäuser Weinstuben" placeBad Kösen calendar_month14.10.24

Seit über 850 Jahren wird von unseren Weinbergen an Saale und Unstrut Wein hergestellt. Wir sind ein junges, dynamisches Team, Ausbildungsbetrieb, sind in der Forschung aktiv und eines der größten direktvermarktenden Einzelweingüter in der Region.

In unserem dem Betrieb angeschlossenen Gutsrestaurant „Saalhäuser Weinstuben“ möchten wir MIT IHNEN in der Saison 2019 den zahlreichen Gästen aus der nahen und fernen Umgebung neue kulinarische Möglichkeiten bieten.

UNSERE SUCHE

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir, befristet zwischen 1. April und 31. Oktober 2019, eine motivierte Person (m/w/d) zur eigenverantwortlichen Mitarbeit in der Gutsküche.

Aufgaben

Verantwortung für und Koordination der Gutsküche
Mitverantwortung für einen kostenbewussten Einkauf aller Waren
Zubereitung von weinkorrespondierenden Gerichten
Bereitstellung von Büffets und / oder Menüfolgen für geplante Veranstaltungen
kreative Weiterentwicklung und aktive Mitgestaltung des gastronomischen Angebots
Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs auch in zu erwartenden Stoßzeiten
Einhaltung der HACCP Richtlinien
Einhaltung und Weiterentwicklung des betriebseigenen Nachhaltigkeitskonzepts

Qualifikation

freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild
Leidenschaft, Engagement und Begeisterung für Herausforderungen

Bereitschaft zur Wochenend
und Feiertagsarbeit, Mobilität

Organisationstalent
Selbständigkeit, Zuverlässigkeit, Ordentlichkeit, Verantwortungsbewusstsein
Freude am Arbeiten in und mit einem Team

Benefits

eine angemessene Vergütung nach Vereinbarung
gut planbare Arbeitszeiten, kein geteilter Dienst, Tagdienst
sicherer Arbeitsplatz mit großen Möglichkeiten für Kreativität, Eigeninitiative und Ihre Weiterentwicklung
flache Hierarchie sowie eine respektvolle, aufgeschlossene Unternehmensphilosophie
Wissensvermittlung und Weiterbildungsmöglichkeiten
Unterstützung bei allen einem erfolgreichen Start in unserem Unternehmen vorausgehenden Belangen und über das befristete Arbeitsverhältnis hinaus

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann heißen wir Sie gerne persönlich zu einem Rundgang durch Hof, Keller und Gutsrestaurant willkommen. Lassen Sie uns bitte vorab Ihre Bewerbungsunterlagen mit Zeugnissen und vollständigen Kontaktdaten zukommen.

Landesweingut Kloster Pforta GmbH

Gutsrestaurant „Saalhäuser Weinstuben“

Herr Jörg Hofmann

Saalberge 73

D-06628 Naumburg OT Bad Kösen

034463-300-0

starJob im Fokus

Koch (m/w/d) - Ratskeller Naumburg

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