Koch/Köchin (m/w/d) für stationäres Pflegeheim
Priv. Senioren- und Pflegeheim Horänder GmbH Winkelhaid 3.000 € - 3.200 €/Monat
Gesucht wird zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/-e Koch/Köchin in Vollzeit als Ergänzung für unser Team.
In unserer privat geführten Einrichtung im Nürnberger Land arbeitet ein Team von 60 bis 70 Mitarbeiter/innen interdisziplinär für das Wohlbefinden von 93 pflegebedürftigen Bewohner/innen.
Aufgaben
Verantwortung für die Planung und Organisation des Küchenbetriebs im Pflegeheim:
- Umsetzung der Speisepläne unter Berücksichtigung einer seniorengerechten Kost.
- Qualitatives Kochen bei der Vor- und Zubereitung der Speisen ohne den Einsatz von Convenience-Produkten.
- Überwachung der Lagerbestände sowie Bestellung und Kontrolle der Warenlieferungen (in Vertretung der Küchenleitung).
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit und Kontaktpflege mit den Bewohner/innen (betreffend Zufriedenheit, Speisewünschen etc.).
- Annahme und Kontrolle, inkl. fachgerechtes Lagern der Lebensmittellieferungen.
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Besitz eines Führerscheins der Klasse B vorteilhaft
- Belastbares und zuverlässiges Vorbild
- Einhaltung der geltenden Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
- Begeisterung für frische Produkte und Qualität, insbesondere für vegetarische Speisen und Unverträglichkeiten
- Betriebswirtschaftliche Sensibilität und ein hoher Nutzungsgrad der Produkte
- Planbare Arbeitswoche mit Dienstplangestaltung in Absprache
- Ausschließlich Frühdienste (06:00- ca. 14:30 Uhr)
- 26 Tage bezahlter Urlaub
- Vielfältige Zusatzleistungen wie Fahrtkostenzuschlag, Sodexopass und vieles mehr
- Erfahrungsaustausch und Unterstützung durch die Küchenleitung
- Möglichkeit, eigene Ideen und individuelle Fähigkeiten einzubringen
- Wertschätzendes Arbeitsklima; ein kollegiales und werteorientiertes Team erwartet dich
- Team-Events
Für Rückfragen steht Ihnen unsere stellvertretende Geschäftsführung, Janine Horänder, unter der Rufnummer 09187 41961 gern zur Verfügung.
Weitere Informationen zu unserer Einrichtung entnehmen Sie bitte unserer Homepage.
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Ihr Profil:
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BeckschlagerNürnberg, 18 km von Winkelhaid
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Fleisch grillen, Burger belegen, Vorspeisen und Nachspeisen zubereiten. Wenn du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf behältst, gerne in einem jungen Team arbeitest und deinen Job liebst...