Souschef (m/w/d)

apartmentHotel, Gastronomie & Catering Karriere placeMünchen scheduleVollzeit calendar_month14.11.26

Mit fünf Betrieben und unserer Verwaltung im Herzen von München bieten wir faszinierende Karrieremöglichkeiten. Wir suchen aufgeschlossene, teamorientierte Menschen, die ihre Leidenschaft leben und beruflich wachsen möchten. Werde Teil der Bellezza Familie – wir freuen uns auf dich und deine einzigartige Persönlichkeit!

Herzlich willkommen bei der Bellezza Group – wo nicht nur ein attraktives Gehalt, sondern auch vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten auf dich warten. Tauche ein in ein faszinierendes Arbeitsumfeld, geprägt von einem dynamischen und engagierten Team.
Unser höchstes Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche Momente zu schenken, während wir gleichzeitig unseren Mitarbeitenden einen angenehmen Arbeitsplatz bieten. Bei uns steht die kontinuierliche Herausforderung und Förderung unserer Mitarbeiter:innen im Fokus, um ihre individuelle Weiterentwicklung zu unterstützen.

Willkommen in einem Unternehmen, das nicht nur Service, sondern auch Karrieren auf höchstem Niveau gestaltet.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin sowie idealerweise erste Führungserfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und mediterrane Küche
Organisationstalent sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Kommunikationsstärke, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Hohe Qualitätsansprüche und ein Auge fürs Detail
Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und gemeinsam Erfolge zu feiern

Profil

Als Sous Chef unterstützt Du den Küchenchef bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche und sorgst gemeinsam mit Deinem Team für einen reibungslosen Ablauf.

Zu Deinen Aufgaben gehören unter anderem:

Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und eines reibungslosen Serviceablaufs
Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung in Abstimmung mit dem Küchenchef
Einarbeitung, Anleitung und Motivation neuer sowie bestehender Teammitglieder
Kontrolle von Warenannahme, Lagerhaltung und wirtschaftlichem Wareneinsatz
Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung und Küchenchef
Aktive Mitgestaltung von Abläufen sowie Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Küchenteams
Teilnahme an Schulungen, Meetings und internen Weiterbildungsmaßnahmen

Wir bieten

Ein Arbeitsplatz, auf den Du stolz sein kannst
Ein modernes, stilvolles Restaurant im Herzen Münchens
Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft
Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Weiterentwicklung
Eine faire und zeitgemäße Vergütung
Flexible Dienstplanung
JobRad & Wellpass (EGYM Wellpass) für Deine Gesundheit und Fitness
Ein persönliches Geburtstagsgeschenk als kleines Dankeschön
Regelmäßige Mitarbeiterevents wie Sommerfeste und Weihnachtsfeiern
Langfristige Perspektiven und hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Bellezza Group

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