[ref. o44256424] Betriebsleiter*in Food & Beverage - Business Hotel I Raum Heidelberg

Cateringunternehmen sucht eine operative Führungskraft und leidenschaftlichen Gastgeber* zur Leitung der Gastronomie eines Business Hotels im Rhein-Neckar-Kreis

Arbeitszeit: Vollzeit (i.d.R. Mo-Fr mit freien Wochenenden und Feiertagen)

Aufgaben

• Leitung, Steuerung und Organisation des gesamten Gastro-Betriebes (Frühstücksservice, Lunch, Abendessen, Veranstaltungen) im Business Hotel / Tagungshotel (nur für Mitarbeitende, nicht öffentlich)
• Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen - ein Küchenleiter* unterstützt Sie dabei
• Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen und Events
• Führung und Coaching des gesamten Teams: Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.
• Administration: Büroorganisation, Buchhaltung und Betriebsabrechnung / Monatsabschluss
• Gesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft / Inventur, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Reporting sowie die permanente Qualitätssicherung
• Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/ Vertragspartnern* vor Ort und Sicherstellung einer umfassenden Kunden- und Gästezufriedenheit

Qualifikation

• Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Hotelfachmann*, Restaurantfachmann* o.Ä.
• Zusatzqualifikation, z.B. als Hotelbetriebswirt*, Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar vorteilhaft
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion, idealerweise in der Gastro-/Hotelbranche
• Erfahrung im Veranstaltungs- und Eventbereich (Tagungen, Konferenzen, Seminare, Feiern, After-Work-Partys etc.) wünschenswert
• Organisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
• Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik und als begeisternder Gastronom* lieben Sie den Kontakt mit Ihren Gästen (Gastgeber-Mentalität)
• Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
• Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, administrative und operative Betriebsführung
• Sie sind Vorbild für Ihre Gastro- und Service-Crew und führen als Teamplayer* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
• Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse in den MS Office-Anwendungen
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft

Benefits

• Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Flexible Arbeitszeitgestaltung für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (i.d.R. Mo-Fr mit freien Wochenenden und Feiertagen)
• Eine attraktive Vergütung (Jahresrundgehalt + erfolgsabhängige Komponente / Bonus-Regelung), 30 Tage Urlaub, kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Vielseitige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Sicherheit eines erfolgreichen Unternehmens und eine langfristige Perspektive
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten

Jetzt sind Sie dran…

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

• Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

Ihr Kontakt

Hoffmann.Recruiting & More

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

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