Gesucht: Unterstützung für unsere kulinarische Meisterwerkstatt!
Du bist ein kulinarisches Genie und hast das Zeug zum Sous Chef? Du jonglierst mit Gewürzen und verwandelst Gerichte in wahre Geschmacksexplosionen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Für unser einzigartiges Restaurant in Hamburg suchen wir einen engagierten und leidenschaftlichen Sous Chef (m/w/d), der unser Küchenteam mit seinem Fachwissen und seiner Kreativität beeindruckt. Zusammen wollen wir die Gaumen unserer Gäste verzaubern und ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen!
Was du mitbringen solltest:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - du beherrschst die Geheimnisse der Küche wie kein anderer!
Erfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position - du hast bereits bewiesen, dass du der Star am Herd bist.
Fundierte Kenntnisse der internationalen Küche - du zauberst Gerichte aus aller Welt auf den Teller.
Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren - du bist ein Meister des Küchenorchesters!
Organisationsgeschick und effiziente Arbeitsweise - du jonglierst mühelos mit Töpfen, Pfannen und Aufgaben.
⚡ Flexibilität und Belastbarkeit - auch wenn es in der Küche mal heiß hergeht, behältst du einen kühlen Kopf.
Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs - du malst mit Geschmäckern und Aromen auf der kulinarischen Leinwand.
Ein hohes Maß an Hygienebewusstsein - bei dir hat Sauberkeit höchste Priorität.
Deine Aufgaben bei uns:
Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Durchführung des Küchenbetriebs - gemeinsam sind wir unschlagbar!
Überwachung und Anleitung des Küchenteams - du bist der Dirigent in unserer Koch-Kapelle.
Gewährleistung einer hohen Qualität der Speisen und Einhaltung der Rezeptstandards - wir setzen Maßstäbe!
Entwicklung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - wir wollen die Geschmacksgrenzen sprengen!
Bestellung und Kontrolle der Lebensmittelvorräte - du behältst den Überblick im kulinarischen Einkaufswagen.
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards - bei uns glänzt nicht nur das Essen, sondern auch die Küche!
Mitwirkung bei der Schulung neuer Mitarbeiter - du bist ein Mentor für aufstrebende Kochtalente.
Was wir bieten:
Eine einzigartige und anspruchsvolle Tätigkeit in unserem renommierten Restaurant - hier kannst du deine kulinarische Kreativität voll entfalten.
Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld - wir sind wie eine große Kochfamilie.
Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und kreative Prozesse mitzugestalten - wir lieben frische Impulse!
Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen - bei uns kannst du dich kulinarisch weiterentwickeln.
Eine attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten - bei uns wird deine Leistung wertgeschätzt.
Also schnapp dir deine Kochmütze und bewirb dich jetzt! Schicke uns deine aussagekräftige Bewerbung inklusive Lebenslauf und Zeugnissen an [Kontaktdaten]. Wir können es kaum erwarten, dich kennenzulernen und gemeinsam die Geschmackswelt zu erobern!
#JoinTeamChapeau #CulinaryGeniusWanted #SousChefOpportunity
Aufgaben
Wir suchen Motivation, Teamgeist und Freude an hochwertigen Zutaten
Du kreierst mit dem Küchenchef neue Menüs und Gerichte
Du bist mitverantwortlich für Einkauf, Budgetierung und HACCP
Du bist verantwortlich für die Produktion und das Mis en Place mit Deinen 8 Mitarbeitern
Qualifikation
Du kannst kochen und bist motiviert deine Aufgaben zu meistern. Um somehr Erfahung um so besser für uns alle.
Benefits
Einen sehr guten LohnDazu ca. 30% Trinkgeld mit einem fairen Verteilungsschlüssel
Viele Veranstaltungen mit garantiertem 10%igem Trinkgeld – Corona sei Dank.Vertrauensvorschuss und eine lange Einlebungsdauer ist dir sicher
Enge Zusammenarbeit mit dem KüchenchefAbendschicht: 16/8 bis 23/24uhr
Ausarbeitung eines schlüssigem Lunchangebots ab 2023 mit dem Küchenchef
Verpflegung und Personalrabatt sind für uns selbstverständlich
Teamausflüge, Entwicklungsmöglichkeiten, Schulungen und Weiterbildung der besonderen Art
Tolle Firmenincentives wie bspw. unser eigener Swimmingkanal und Kanus zum kostenlosen ausleihen vor der eigenen Tür
Wunschschichten und langfristige Dienstplanung auf Monatsbasis