Chef de Partie (m/w/d)
Seit 2012 sind wir mit einem Michelin Stern ausgezeichnet und haben diesen bis jetzt auch immer erfolgreich verteidigt!!!
Ebenfalls schmücken unser Haus 9 Gusto Pfannen weitere Top Bewertungen-wir gehören zu den 100 besten Restaurants in Deutschland!!
So wollen wir auch weitermachen!!
Deswegen brauchen wir Dich/ Sie!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben- Teamplayer gesucht, der seinen Posten in der Küche mit Spass
und eigenen Ideen ausfüllt, die weiteren Aufgaben sind:
- Vorbereitung des Mise en Place
- Unterstützung des Küchenchefs bei der gemeinsamen Planung, Auskostung
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
Profil
Sie konnten bereits Erfahrungen in dieser Position sammeln oder möchten sich endlich mit Eigenverantwortung einer neuen Aufgabe stellen?
Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit zeichnen Sie dabei ebenso aus wie Teamgeist und Spaß am Beruf.
Eine neue Herausforderung erwartet Sie in Roßwag!
Anstellung vorerst als Commis de cuisine auch möglich..
Wir bieten
..eine erstklassige geschmackliche Herausforderung :-) zusätzlich:
Bieten wir Ihnen gerne eine geregelte 4-Tage Woche,feste Ruhetage Sonntag & Montag & Dienstag, nur zwei Menüs, kein á la carte Service,
MI/ DO/ FR nur Abendservice, 7 Wochen Jahresurlaub,
Feiertage außerhalb der Öffnungszeiten geschlossen,
Weihnachten; Ostern & Pfingsten frei!!
sowie eine leistungsgerechte Bezahlung, ab ca.3200€.
gerecht verteiltes Trinkgeld für die Küchenmannschaft und Nachtzuschläge. Am Anfang bestehen Wohnmöglichkeiten im Haus.
Was bieten Sie uns?? ;-)
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung und ein persönliches Gespräch mit Ihnen.
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