Betriebsleiter m/w/d

Das Soda ist das absolute Highlight der Türkenstraße. Egal ob enspanntes Frühstücken oder angesagte Abend Location. Alle Wege führen zur Türkenstraße.

Das Soda sucht derzeit einen Betriebsleiter m/w/d in Vollzeit. Wir freuen uns auf eure Bewerbungen!

Aufgaben

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht
• Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze
• Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen
• Koordinierung und Unterstützung der Mitarbeiter (ca. 30-40)
• Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Gastraumes
• Erstellung von Dienstplänen für die Bereiche Bar und Service
• Kontrolle der Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• "Hands-on-Mentalität" - aktive Koordinierung und Unterstützung derMitarbeiter durch den Betriebsleiter, wo gerade Arbeitskraft benötigtwird. Der Betriebsleiter muss alle Arbeiten im Betrieb nach einergewissen Zeit auch selbst beherrschen und ausführen, z.B. Ausfall voneinem Mitarbeiter

Qualifikation

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und min. 3. Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Sie legen Wert auf eine authentische und serviceorientierte Kommunikation mit den Gästen
• Organisatorische und logistische Fähigkeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein mit Service auf Augenhöhe
• Sie sind der/die geborene/r Gastgeber/in