Koch (m/w/d)

Das WELCOME KONGRESS HOTEL BAMBERG ist am Ufer der Regnitz gelegen. Unser Haus hat 171 Zimmer, einen Soft-Wellnessbereich, 13 Tagungsräume im denkmalgeschützten Ziegelbau für bis zu 650 Personen. Wie in allen WELCOME Betrieben sind wir ein Team hoch motivierter Menschen, die von Herzen echte Gastgeber sind und ihren Gästen das wahre Willkommens-Gefühl vermitteln - echte WELCOMER eben, die mit Spaß bei der Arbeit sind!

Direkt gegenüber auf der anderen Flußseite befindet sich unser Schwesternhotel WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Offene Unternehmenskultur – flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
• Mitarbeiterverpflegung
• Elektronische Arbeitszeiterfassung via Gastromatic & keine Teildienste!
• Einarbeitungsplan, Onboarding & regelmäßige Feedbackgespräche
• Als Mitarbeitende/r in unserem Hotel profitierst Du von den Mitarbeitertarifen sowie Family & Friends Tarifen der Welcome Hotels und zudem von der Kooperation mit Personights
• 50% Discount auf F&B Leistungen in den Hotels
• Teamevents & Geburtstagsgeschenk
• Professionelle Trainings mit externen Coaches begleiten unsere Hotelteams über das ganze Jahr hinweg. Du kannst Deine Persönlichkeit optimal entwickeln und entfalten
• Umfassende Online Schulungsprogramme in mehreren Sprachen sowie verschiedene Inhouseschulungen stehen Dir zur Verfügung
• Prämie für die Werbung von neuen Mitarbeitenden bis zu 1.000€
• Angebot eines Betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Die Kooperation mit Corporate Benefits & MiVo sorgt für attraktive Rabatte in Online-Shops
• Kostenfreie Parkmöglichkeit & Nutzung des Fitness- & Soft-Wellnessbereichs
• Kostenloses Wohnen im Hotel im 1.Monat, wenn Du nach Bamberg umziehen und eine neue Wohnung finden musst
• Sonntags hat unsere Gaststätte Plückers Ruhetag, in der Regel dann frei, außer es sind Veranstaltungen im Haus

• Arbeiten im á la carte in der Gaststätte Plückers
• Arbeiten in der Produktionsküche der Hauptküche
• Eigenständiges Kochen und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation mit Ausgabe im á la carte und Buffetbereich
• Umsetzung der Hygienerichtlinien HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
• Unterweisung von Auszubildenden
• Führen von Aushilfen und Praktikanten
• Umsetzung der fachgerechten Reinigung von Geräten, Maschinen, Material und Mobiliar
• Einbringen von Ideen bei der Erstellung von Speisekarte, Menü oder Buffets

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie wünschenswert
• Freundliche und aufgeschlossene Persönlichkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamfähig, loyal, zuverlässig und flexibel
• Eigenständiges Arbeiten
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse zu HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
• polizeiliches Führungszeugnis bei Arbeitseintritt

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