Projektmanager Gastronomie & Services (m/w/d)

Die FWTM sieht sich in der Verantwortung den Standort Freiburg weiterzuentwickeln, um die Attraktivität der Stadt für Bürger und Gäste zu sichern.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Projektmanager Gastronomie & Services (m/w/d)

Aufgaben

• Organisation, Koordination und Betreuung der gastronomischen Leistungen bei Gastveranstaltungen im Konzerthaus & Historischen Kaufhaus
• Steuerung, Beauftragung, Koordination und Abrechnung von Cateringpartnern und Serviceunternehmen
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte, Qualitätsstandards und Ausschreibungen sowie Betreuung von Vertragspartnern
• Vorbereitung und Durchführung von Gastronomie bei internen Veranstaltungen
• Einkauf, Bereitstellung und Rücknahme von Kleininventar
• Personaldisposition in Vertretung, Erstellung von Einsatzplänen für externe Dienstleister
• Allgemeine Datenbankpflege und -management
• Vertretung der gastronomischen Projektleitung im Bereich Messe Freiburg

• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung im Veranstaltungs-, Hotel- oder Gastronomiebereich
• Idealerweise Berufserfahrung im Bereich Veranstaltungscatering
• Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Offene und kommunikative Persönlichkeit mit souveränem und freundlichem Auftreten
• Hohe Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein & Teamfähigkeit, Flexibilität sowie Bereitschaft zu veranstaltungsbedingten Arbeitszeiten
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Kundenorientierung, sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Englischkenntnisse, Französisch ist von Vorteil

• Eine unbefristete Festanstellung in abwechslungsreicher und verantwortungsvoller Tätigkeit in einem außergewöhnlichen Veranstaltungsumfeld
• Eine fundierte Einarbeitung ist für uns selbstverständlich
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum
• Fachliche Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein modern ausgestatteter und ergonomischer Arbeitsplatz mit guter Infrastruktur
• Umfangreiche Zusatzleistungen, wie z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Hansefit, JobRad und ÖPNV-Zuschuss

APGW1_DE