Service- und Projektleitung Catering in Teilzeit

Als Betreiberfirma des Veranstaltungszentrums Energiepark Hirschaid, suchen wir eine Serviceleitung für die Koordination des Caterings.

Aufgaben

Die Aufgaben umfassen unter anderem:

• Gastronomische Betreuung der Veranstaltungen im Energiepark Hirschaid (Service und Betreuung der Gäste)
• Ansprechpartner für den Kunden vor Ort rund um das Thema Catering
• Teamführung Servicepersonal
• Erstellung von Personaleinsatzplänen
• Einkaufs- und Beschaffungsmanagement
• Getränkemanagement (Verbrauchserfassung, Controlling und Dokumentation des Warenbestands, Organisation von Lieferungen und Abholungen)
• Schnittstelle zu Partnern und Lieferanten (Koordination von Lieferungen, Abläufen, Anforderungen, etc.)
• Koordination Auf- und Abbau sowie Nachbearbeitung der Veranstaltung
• Mitarbeit bei der Optimierung von Prozessen
• Reporting an die Geschäftsleitung

Qualifikation

• Freundliches und gepflegtes Äußeres
• Kommunikationsfähigkeit
• Gastronomisches Denken und Dienstleistungsbewusstsein
• Organisationstalent- Gewissenhaftigkeit und Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit- Planvolles und strukturiertes Arbeiten
• Belastbarkeit und Stressresistenz