Junior Sous Chef/Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)

Frische, Kreativität und Liebe zum Detail sind deine Welt?

Als Gardemanger sorgst du dafür, dass unsere kalten Speisen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Du bringst deine Leidenschaft für frische Zutaten und kreative Präsentation täglich ein und erhältst dafür zahlreiche Benefits, die dich auf deinem beruflichen Weg unterstützen.

Unsere Zutaten zu deinem Erfolg:

• Übertarifliche Bezahlung – weil deine Fähigkeiten wertvoll sind 💸
• Attraktive Mitarbeiterraten in unseren Hotels 🏨
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung – Genuss inklusive 🍽️
• Individuelles Weiterbildungsangebot – für deine berufliche Entwicklung 🎓
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld – für die schönsten Zeiten des Jahres 🎁
• Angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien - damit du dich wohl fühlst😄

Dein Profil:

• Erfahrung mit Flair: Erfolgreiche Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie und umfassende Erfahrung im Bereich kalte Küche – du weißt genau, wie man mit erstklassigen Zutaten beeindruckende kalte Gerichte zaubert.
• Kreativer Teamplayer: Du bist begeistert, in einem engagierten Küchenteam zu arbeiten und die Verantwortung für deine Station zu übernehmen – zusammen kreieren wir kulinarische Meisterwerke.
• Stilbewusste Präzision: Deine Arbeitsweise ist sowohl effizient als auch kreativ – du organisierst deine Station mit Präzision und bringst frische, innovative Ideen auf den Teller. Selbstständigkeit ist für dich selbstverständlich.

Deine Mission:

• Kalte Küche, große Kunst: Bereite exklusive kalte Gerichte für unsere drei einzigartigen à la carte Restaurants und Bankette für bis zu 250 Gäste zu. Dein Fokus liegt auf perfekten Vorspeisen, Salaten und kalten Platten.
• Kreative Präsentation: Sei der kreative Kopf hinter unseren kalten Speisen – entwickle und gestalte neue, beeindruckende Gerichte, die unsere Gäste begeistern.
• Effiziente Organisation: Sorge für einen reibungslosen Ablauf an deiner Station, von der Vorbereitung bis zur Präsentation – du hältst alles organisiert und im Griff.
• Qualität und Frische: Übernimm die Verantwortung für die Auswahl und Prüfung der frischen Zutaten, um stets höchste Qualität sicherzustellen.
• Team-Kollaboration: Unterstütze und leite neue Mitarbeiter und Auszubildende an – dein Fachwissen und deine Erfahrung tragen zur Weiterentwicklung unseres Teams bei.