Operations Manager - Fokus F&B (m/w/d)

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, denkst unternehmerisch und verstehst es, Menschen, Prozesse und Qualität erfolgreich zusammenzubringen? Du möchtest die operative Verantwortung übernehmen und insbesondere den Food & Beverage-Bereich strategisch und operativ weiterentwickeln?

Operations Manager - Fokus F&B (m/w/d)

So sieht Dein Tag aus:

• Operative Gesamtverantwortung: Du verantwortest gemeinsam mit dem General Manager die operative Performance des Hotels und stellst einen reibungslosen Ablauf in allen operativen Bereichen sicher.
• Führung des Food & Beverage Bereichs: Als wichtige operative Säule des Hauses liegt Dein besonderer Fokus auf der strategischen und operativen Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote. Der F&B Manager berichtet direkt an Dich.
• Qualitäts- und Serviceexzellenz: Du stellst sicher, dass unsere Restaurants, Bars, Veranstaltungsbereiche und alle weiteren Gästekontaktpunkte höchsten Qualitäts- und Servicestandards entsprechen.
• Steuerung der Outlets: Gemeinsam mit dem F&B Manager analysierst Du Umsätze, Kostenstrukturen, Gästezufriedenheit und operative Kennzahlen, leitest Optimierungsmaßnahmen ab und sorgst für deren nachhaltige Umsetzung.
• Führung und Entwicklung: Du führst die operativen Führungskräfte, förderst deren Weiterentwicklung und schaffst eine Kultur der Zusammenarbeit, Leistungsbereitschaft und Gastorientierung.
• Wirtschaftliche Verantwortung: Du unterstützt bei Budgetplanung, Forecasts und Kostenkontrolle und stellst die Wirtschaftlichkeit der operativen Bereiche sicher.
• Event- und Bankettgeschäft: Du begleitest gemeinsam mit den Teams die erfolgreiche Durchführung von Veranstaltungen und sorgst für höchste Gästezufriedenheit sowie wirtschaftlichen Erfolg.
• Sparringspartner des General Managers: Du unterstützt den General Manager bei operativen Entscheidungen und übernimmst eine aktive Rolle bei der Umsetzung der strategischen Ausrichtung des Hauses.

Das hast Du im Gepäck:

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie oder Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage Management sowie Erfahrung in der Führung mehrerer Outlets
• Ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und Kennzahlensteuerung
• Kommunikationsstärke, Organisationsgeschick und souveränes Auftreten
• Hands-On-Mentalität sowie die Fähigkeit, strategisch und operativ gleichermaßen zu agieren
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag in einem erfolgreichen Hotelunternehmen mit Standorten in ganz Deutschland
• Mitarbeiterverpflegung: Kostenfreie, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Kantine
• Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
• Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurant

Kontakt:

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

56112 Lahnstein