Betriebsleiter m/w/d

Für unser Kult Cafe Soda in der Türkenstr. 51 suchen wir absofort einen Betriebsleiter m/w/d

Aufgaben

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht
• Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze
• Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen
• Koordinierung und Unterstützung der Mitarbeiter (ca. 30-40)
• Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Gastraumes
• Erstellung von Dienstplänen für die Bereiche Bar und Service
• Kontrolle der Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• "Hands-on-Mentalität" - aktive Koordinierung und Unterstützung der

Mitarbeiter durch den Betriebsleiter, wo gerade Arbeitskraft benötigt

wird. Der Betriebsleiter muss alle Arbeiten im Betrieb nach einer

gewissen Zeit auch selbst beherrschen und ausführen, z.B. Ausfall von

einem Mitarbeiter

Qualifikation

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und min. 3. Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Sie legen Wert auf eine authentische und serviceorientierte Kommunikation mit den Gästen
• Organisatorische und logistische Fähigkeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein mit Service auf Augenhöhe
• Sie sind der/die geborene/r Gastgeber/in

Wir freuen uns af Ihre Bewerbung!