Produktionsleiter Küche (m/w/d)

apartmentGastro Head Office GmbH placeMünchen calendar_month30.04.26

CAFE REITSCHULE

Willkommen! Die CAFE REITSCHULE ist ein fester Bestandteil der Münchner Gastroszene und steht für hochwertige Produkte, eine klare, geschmacksfokussierte Küche und ein modernes, urbanes Ambiente. Qualität, Präzision und Leidenschaft stehen bei uns im Mittelpunkt.

Unser Erfolg basiert auf einem starken Team, kreativer Küche und echter Gastfreundschaft. Wir bieten eine Arbeitsumgebung, in der Eigenverantwortung, Weiterentwicklung und Teamgeist großgeschrieben werden.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams in der CAFE REITSCHULE suchen wir einen engagierten und motivierten Produktionsleiter (m/w/d), der für die Organisation und Steuerung der Küchenproduktion verantwortlich ist und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicherstellt.

Aufgaben

Organisation und Strukturierung der Küchenproduktion in der CAFE REITSCHULE
Sicherstellung von Qualität, Konstanz und Effizienz in der Vorbereitung
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Produktionsküche
Führung und Anleitung des Küchenteams im Produktionsbereich
Enge Abstimmung mit Küchenleitung und Service
Kontrolle von Warenbestand, Lagerung und Wareneinsatz
Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Unterstützung bei der Planung und Optimierung von Arbeitsabläufen

Qualifikation

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Küchenproduktion
Erste Führungserfahrung von Vorteil
Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Belastbarkeit und Organisationstalent
Teamfähigkeit und klare Kommunikation
Gute Kenntnisse in Hygiene- und Warenwirtschaft

Benefits

Zukunftssicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Gastronomiebetrieb
Attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
5-Tage-Woche
Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 07:00 – 16:00 Uhr
Arbeiten in einem modernen und professionellen Umfeld
Ein motiviertes, eingespieltes Küchenteam
Raum für eigene Ideen und Optimierungen
Verpflegung während der Arbeitszeit

KONNTEN WIR DICH ÜBERZEUGEN?

Dann bewirb dich jetzt als Produktionsleiter (m/w/d) in der CAFE REITSCHULE und werde Teil unseres Teams.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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