Senior Einkäufer / Produktmanager (m/w/d)

Firmenprofil

Einkauf und Produktmanagement sind zentral organisiert und spielen eine wesentliche Rolle in der Weiterentwicklung des Sortiments sowie der Sicherstellung von Qualität, Kosten und Lieferfähigkeit. Im Zuge einer weiteren Professionalisierung des Einkaufs suchen wir gezielt Kandidat:innen mit Erfahrung Einkauf & Produktmanagement im Tiefkühlumfeld, idealerweise mit Bezug zu Back‑ oder Getreideprodukten.

Aufgabengebiet

In dieser verantwortungsvollen Rolle haben Sie die Möglichkeit ein kleines Teams im Einkauf und Produktmanagement zu übernehmen, dieses weiterzuentwickeln und als zentrale Schnittstelle zwischen Beschaffung, Produkt, Qualität und internen Fachbereichen zu agieren.

Einkauf:

• Führung und Weiterentwicklung des Teams Einkauf & Produktmanagement, sowie aktive Mitarbeit
• Verantwortung für den operativen und strategischen Einkauf von Rohstoffen, Verpackungen und Handelswaren
• Entwicklung und Umsetzung von Warengruppen‑ und Beschaffungsstrategien
• Auswahl, Bewertung und Entwicklung von Lieferanten im nationalen und internationalen Umfeld
• Durchführung von Preis‑ und Vertragsverhandlungen
• Sicherstellung von Qualität, Versorgungssicherheit, Kostenstabilität und Nachhaltigkeitsanforderungen
• Enge Abstimmung mit Produktion, Qualitätssicherung und Logistik

Produktmanagement:

• Steuerung und Weiterentwicklung des Produktportfolios mit Fokus auf Produkte im Tiefkühlbereich (insb. Backwaren)
• Begleitung von Produkteinführungen, Rezeptur‑ und Sortimentsanpassungen
• Analyse von Markt‑ und Wettbewerbstrends
• Koordination zwischen Einkauf, Qualität, Vertrieb und externen Partnern
• Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Qualitäts‑, Deklarations‑ und Zertifizierungsanforderungen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Food Management, Wirtschaftsingenieurwesen, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar
• Mehrjährige Erfahrung im Einkauf oder Produktmanagement innerhalb der Lebensmittelindustrie und/ oder -handel
• Nachweisbare Berufserfahrung im Tiefkühlumfeld ist zwingend erforderlich, idealerweise mit Bezug zu Back‑ oder Getreideprodukten
• Erste bis mehrjährige Führungserfahrung (z. B. als Senior Buyer, Category Manager, Teamlead)
• Sicheres Verhandlungsgeschick und Erfahrung im Lieferantenmanagement
• Strukturierte, analytische Arbeitsweise und ausgeprägte Hands‑on‑Mentalität
• Kommunikationsstärke und Durchsetzungsfähigkeit
• Sehr gute Deutsch‑ und gute Englischkenntnisse

• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Erste Führungsaufgabe übernehmen, langfristige Perspektive
• Zentrale Funktion mit hoher Sichtbarkeit im Unternehmen
• Professionelles, mittelständisches Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen