Küchenleitung (m/w/d)

Direkt im Herzen von Bad Liebenzell am Rand des wunderschönen Kurparks befindet sich DAS Kurhaus mit Restaurant und Sommerbar Oleander. Mit neuem gastronomischem Flair, regionaler, aber moderner Speisekarte, einer einzigartigen Eventlocation und neuem Bankett- und Tagungsbetrieb bieten wir mit Sitzplatzkapazitäten für bis zu 300 Gäste ein stilvolles und zielgerichtetes Ambiente für Businessgäste, Touristen und Familienfeiern.

Unsere Arbeit ist unsere Passion – hohe Gästezufriedenheit, unser Anspruch. Wir sind DIE #Möglichmacher in und um Bad Liebenzell.

Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Anstellungsart: Vollzeit

• Fachliche und disziplinarische Leitung des Küchenteams
• Verantwortung für die Qualität und Produktion des Speisenangebotes auf Niveau von Schmeck den Süden 2 Löwen
• Controlling und wirtschaftliche Überwachung der von der Betriebsleitung vorgegebenen Kennzahlen für den Küchenbetrieb
• Aufbau, Weiterentwicklung und Durchführung eines effizienten und zeitgemäßen Lieferantenmanagements für den Küchenbetrieb
• Repräsentative Aufgaben nach innen und außen und Sicherstellung einer hohen Servicequalität

• Abgeschlossene Ausbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Position
• Erfahrung in der Organisation einer Produktionsküche mit Ausrichtung Bankett und a la carte
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Freundliches und gepflegtes Auftreten
• Freude an Teamarbeit, Teamleitung und Prozessentwicklung
• Begeisterung, neue Abläufe und Betriebsprozesse mitzugestalten; Bereitschaft, sich permanent und branchenorientiert weiterzuentwickeln und dieses Wissen an das eigene Team zu vermitteln

• Gestaltungsfreiheit und Innovation
• Möglichkeit, eigene Betriebsprozesse aufzubauen und weiterzuentwickeln
• Leistungsgerechte Vergütung mit variablen Gestaltungsmöglichkeiten
• 1 x am Tag ein warmes Essen und Getränke
• 30 Tage Urlaub
• Montag und Dienstag immer frei
• Verschiedene Vergünstigungen für Freizeiteinrichtungen (wie z.B. 50 % Rabatt für unsere Paracelsus-Therme, Sauna Pinea oder das Freibad) in Bad Liebenzell und Umgebung
• Job-Rad

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