Küchenleiter/Küchenchef (m/w/d)
Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in den Alltag – ganz nach unserem Leitsatz „Das Leben leben“.
Für unsere MEDIAN Klinik in Bad Saulgau (Rehaklinik für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie) suchen wir zum nächtmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d), der die Organisation und Steuerung der Küchenabläufe verantwortet und eine qualitativ hochwertige, bedarfsgerechte Verpflegung sicherstellt.Sie führen das Küchenteam effizient und gewährleisten die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
Ihre Aufgabenschwerpunkte- Operativer und administrative Führung der Küchenabläufe
- Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren
- Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften
- Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
- Aktive Unterstützung Ihres Teams, auch an Wochenenden
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Mehrjähriger Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomiewünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation
- Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen
- Deutsch in Wort und Schrift
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Work-Life- Balance durch geregelte Arbeitszeiten (kein Teildienst)
- Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
- Betriebliche Altersvorsorge
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie
Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.
Ihre Fragen beantwortet gern Frau Caroline Wehner, Leitung HR GB Mental Health & Addiction, unter Telefon 0151 24112514.
MEDIAN Klinik am schönen Moos Bad Saulgau
Einsatzort: MEDIAN Bad Saulgau, Rehaklinik
Am schönen Moos 7 ⋅ 88348 Bad Saulgau ⋅ www.median-kliniken.de
Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.