Chef de Partie (m/w/d)

Das Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost liegt nur wenige Fahrminuten vom Flughafen und des Stadtzentrums von Frankfurt entfernt.

Unser Hotel verfügt über 224 neu gestaltete Zimmer, sowie 11 Tagungsräumen für bis zu 654 Personen und einer Veranstaltungsfläche von 840m².

Ausgestattet mit dem Restaurant mit Terrasse „Big Ebbel“, sowie der Bar „Skyline“ und der in den Sommermonaten geöffneten „Beach Bar“, bietet es unseren Gästen unzählige Möglichkeiten zum Entspannen und Verweilen.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Chef de Partie (m/w/d).

• Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte
• Küchenseitige Vor- und Nachbereitung für Büffets, Lunch- und Bankett-Geschäft, sowie Kaffeepausen
• Vorbereitung des Mise-en-Place auf deinem Posten
• Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
• Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
• Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten, sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/ Gastronomie
• Berufserfahrung je nach angestrebter Position: Koch / Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d) oder Direkteinstieg nach der Ausbildung als Commis de Cuisine
• Gute Deutschkenntnisse
• Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
• Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit sowie Lernbereitschaft

Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie (m/w/d).

• Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Jährliches Betriebsevent
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1 jähriger Betriebszugehörigkeit)
• Kostenfreie Stellung und/oder Reinigung deiner Arbeitsbekleidung
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
• Feedbackgespräche mit persönlicher Entwicklungsmöglichkeiten

Und viele weitere Benefits …

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 180 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.