Küchenchef (m/w/d) / Koch (m/w/d)

apartmentRaiffeisen Tankstellen GmbH placeEmlichheim calendar_month07.11.24

Wir suchen für unser Restaurant „Pleno“ in Emlichheim einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) / Koch (m/w/d).

Bei uns wird frisch gekocht, und wir bieten vom Frühstück / Brunch über ein täglich wechselndes Mittagsmenü (Montag bis Freitag) auch à-la-carte Gerichte und einfallsreiche Themenbuffets.

Bei unseren Gästen und Mitarbeitern ist somit für Abwechslung gesorgt.

Da wir erst Ende 2019 eröffnet haben, sind wir in besonderem Maße von der Covid19-Pandemie betroffen gewesen.

Jetzt setzen wir gefühlt zum Neustart an.

Es gibt extrem viel Raum, eigene Ideen und Konzepte zu entwickeln und umzusetzen.

Solltest Du Interesse oder Fragen haben, dann kannst Du mich gerne telefonisch unter der Rufnummer [0049-5943 6994032] kontaktieren.

Ich freue mich von Dir zu hören.

Schönen Gruss,

Joachim Jansen

Aufgaben

effiziente Personaleinsatzplanung (inkl. Schicht- und Urlaubsplanung)
Gestaltung der Speisekarte
Kalkulation der Gerichte
Organisation der Küche
Konzepterstellung für Themenabende und Events
Schnittstelle zum Service
Motivation und Weiterbildung der Mitarbeiter
Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Leitlinien
Kontrolle der Warenwirtschaft
Bestellungen

Bei der Ausführung ist das Restaurantkonzept zu berücksichtigen.

Qualifikation

abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung im à-la-carte Geschäft
Erfahrung in der Teamführung
eigenverantwortliche und professionelle Arbeitsweise

Benefits

eine faire Vergütung inkl. Zuschläge für Sonntags- und Feiertagsarbeit
JobRad-Angebot
betriebliche Altersvorsorge
betriebliche Unfallversicherung

Ich freue mich auf Deine Bewerbung!

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