Ausbildung zum Fleischer - Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2026
Dein Ausbildungsalltag
Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden.Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.
- Du bearbeitest Fleisch zu Fleischteilen und Wurstwaren
- Du richtest Fleischwaren her und präsentierst sie an der Theke
- Du berätst Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte
- Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel
- Du lernst Fleisch und Spezialitäten zu veredeln
- Du lernst Hygienevorschriften kennen
- Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
- Du stellst Partyplatten und Fingerfood her
- Einen guten Hauptschulabschluss oder die mittlere Reife
- Teamgeist , Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft
- Motivation und Lernbereitschaft
- Kreativität und ein Gespür für Food-Trends
Fakten zur Ausbildung
Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt.Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.
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Wie geht's weiter?
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